Il presidente Bini e Mazzoni ricevono a Roma l'ambìto medaglione del "Cocorum"

Il Collegium Cocorum è per i cuochi la più ambìta onorificenza italiana ed è conferita dalla Federazione Italiana Cuochi, ai cuochi professionisti che oltre ad avere alle spalle almeno 25 anni di esperienza ai fornelli, hanno dimostrato dignità, passione, capacità e prestigio, onorando così non solo la cucina italiana ma anche l'Ass.ne stessa.

L'ambìto riconoscimento viene consegnato durante una cerimonia particolare in Campidoglio e consiste in un collare rosso con medaglione del "Cocorum".

E lunedì 28 Marzo tra gli oltre 300 cuochi presenti in Piazza Campidoglio accolti dai ragazzi degli istituti alberghieri di Roma c'erano anche i nostri Mario Bini (Presidente ACL, nella foto sopra) e Danilo Mazzoni (nella foto a fianco) ai quali facciamo i nostri complimenti anche a nome a di tutta l'ACL.